Comptable pour café et bar

Vos vrais problèmes

Deux taux, une seule caisse

Dès qu'une petite carte s'ajoute aux boissons, la ventilation devient un sujet. Voir la TVA horeca.

Le contrat de brasserie n'est pas qu'un contrat d'achat

Ristournes, prêts, matériel mis à disposition, engagement de volume : ces éléments ont un traitement comptable et fiscal, et ils pèsent sur votre marge réelle bien plus que le prix affiché du fût.

La terrasse fait le résultat de l'année

Quelques semaines concentrent une part disproportionnée du chiffre d'affaires. La trésorerie de la saison creuse se prépare pendant la saison haute, pas en janvier. À Bruxelles, la terrasse a aussi un coût communal qui varie d'une rue à l'autre : à Ixelles, la taxe va du simple au double selon la voirie. À Arlon, la redevance va de 8 à 47 €/m² entre un trottoir en saison et une voirie à l'année, et une taxe annuelle de 200 € frappe les débits dont la vente de boissons est l'activité principale.

Ce que nous prenons en charge

• Ventilation boissons / restauration documentée et stable, intégrée à la tenue comptable mensuelle.
• Analyse de la marge réelle par famille de boissons, contrat de brasserie compris.
• Plan de trésorerie saisonnier.
• Extras et flexi-jobs.

Le détail de chaque prestation est sur la page nos services horeca.